Pakastetuotteita myyntiin

Ruokapiirin kautta tilattavien / ostettavien tuotteiden valikoima laajenee merkittävästi. Ensi viikosta lähtien ostettavissa on myös lihaa ja jäätelöä.

Yhteistyö Leppälän luomutilan kanssa käynnistyy vihdoin. Jakelutilaan sijoitettu pakastin on saatu toimintakuntoon ja seuraavassa jakelussa 18.2.2015 onkin myynnissä Leppälän luomutilan pakastelihoja (sekä possua että nautaa). Lihoja ei siis varata etukäteen verkkokaupan kautta, vaan ostetaan suoraan jakelusta. 

Pakkaseen saadaan myyntiin myös JYMY-luomujäätelöä. Makuina ovat vanilja, suklaa, mansikka, kahvi ja puolukka. Lisätietoa löytyy valmistajan nettisivuilta.

Lisäksi seuraavaan jakeluun saadaan myyntiin myös lammasta. Lammas on Iittiläiseltä pientilalta, ei luomua. Lampaat ovat kasvaneet pienessä pihattolampolassa, hyvällä perusrehulla (heinä ja lammasrehu). Liha saadaan myyntiin tuoreena ja myös ne ostetaan paikanpäällä ilman varauksia. Ruokapiiri ottaa myyntiin kolmen lampaan ruhot. 18.2.2015 jakelusta ylijäävät lihat pakastetaan ja niitä voi ostaa seuraavien jakelujen yhteyksissä. 

Uusien tuotteiden hinnoista tiedotetaan sähköpostilla / facebookin kautta.

Jos haluat liittyä ruokapiiriin ota yhteyttä sähköpostitse lahdenruokapiiriry(at)gmail.com.

Ruokapiirillä on myös nyt omat Facebook-sivut, muista tykätä meistä. 
Vapaampaa keskustelua löytyy Lahden seudun luomuruokapiiri -ryhmästä. 

Verkkokaupan käyttöä jatketaan

Vuosi on lähtenyt käyntiin hyvin ja kokeilussa oleva verkkokauppa tuntuu helpottavan ainakin jakelun järjestämistä. Onnistuneen kokeilun perusteella hallitus päätti ostaa verkkokauppapohjan täksi vuodeksi. Verkkokaupan lisäksi ruokapiiri on hankkinut käyttöönsä myös maksupäätteen, joten tästä eteenpäin maksut hoidetaan heti noudettaessa tilausta. Pankkikortilla ja Visa Electronilla maksettaessa ei peritä lainkaan laskutuslisää. Luottopuolella maksettaessa peritään 1,00 euron laskutuslisä johtuen pankin palvelumaksuista.

Jakelutilaan on myös ilmaantunut isohko pakastinarkku, eli yhteistyö Leppälän luomutilan kanssa on alkamassa. Leppälän luomutilalta tulee pakastimeen myyntiin lihaa (sekä porsasta että nautaa). Vapaaksi jäävään osaan voidaan ottaa myyntiin muita mahdollisia pakastetuotteita ruokapiirin omien toiveiden mukaisesti. Ensimmäinen lihaerä on tulossa myyntiin lähiaikoina. Pakastelihoja ei tarvitse tilata etukäteen, vaan ne voidaan myydä suoraan pakkasesta.

Tämän vuoden tavoitteena on saada ruokapiiriin lisää jäseniä, jotta kaikki kulut saadaan katettua jäsenmaksuilla. Tällä hetkellä vuoden 2015 jäsenmaksun maksaneita on 45 henkilöä ja tavoitteena on saada jäseniä noin 80. Jäsenten talkoovelvollisuutena on edelleen osallistua jakeluihin 2 x puolen vuoden aikana tai ottaa tehtäväkseen jokin muu sovittu yleishyödyllinen työ. Verkkokaupan ja maksupäätteen myötä jakeluvastaavan tehtävä on helpottunut huomattavasti, joten nimensä voi rohkeasti kirjoittaa myös siihen kohtaan talkoovuorotaulukossa.

Uusi vuosi ja uusi tilausjärjestelmä kokeiluun

Ruokapiiri kokeilee tammikuun ajan ilmaiseksi verkkokauppaa tilausten tekoon. Alustavien testausten perusteella ostajakohtaisten laskujen ja tuottajille menevien tuoteyhteenvetojen saaminen vaikuttaisi helpommalta kuin syksyllä. Jos kokeilu onnistuu, harkitaan verkkokaupan perustamista pysyvästi. Tilaajilta toivotaan luonnollisesti kommentteja tilaamisen ym. sujumisesta. Verkkokauppaan pitää rekisteröityä, jotta voi tehdä tilauksen. Maksu tapahtuu noudettaessa. Osoite verkkokauppaan tulee sähköpostilla.

Ruokapiiri on nyt myös vihdoin saanut käyttöön maksupäätteen, joten nyt pääsemme eroon epämääräisistä lippulapuista ja tuotteet voi maksaa kortilla heti noudettaessa.

Ensimmäinen tilausjakso on avautumassa pian ja sähköpostilla tulee ohjeet uuteen tilausjärjestelmään. Hyvää alkavaa vuotta kaikille ruokapiiriläisille!

Vuosi vaihtuu - hallituksen kokouksen kuulumiset

Vuoden viimeinen jakelu on huomenna ja ensi vuoden tilauskalenteri on jo työn alla. Alustavasti on sovittu että ensimmäinen jakelu olisi jo 7.1.2015. Jakeluun tarvitaan vetäjä ja jakelijat, joten kannattaa seurata Facebook-ryhmää ja sähköpostia. Kun ensi vuoden aikataulut on vahvistettu niistä ja talkoovuorolistoista informoidaan pikimmiten.

Vuoden vaihtuessa kannattaa toki myös uusien jäsenten liittyä ruokapiiriin. Nyt liittyessä maksat ensi vuoden jäsenmaksun ja pääset tilaamaan heti ensimmäisessä tilausjaksossa. Vanhojen jäsenten ensi vuoden maksusta tiedotetaan myöhemmin.

Ruokapiirin hallitus kokoontui joulukuun alkupuolella ja alla ovat kokouksen keskeisimmät asiat.

• Leppälän luomutilalta (lihatuottaja) on tulossa jakelutilaan käyttöön pakaste- / kylmäallas. Altaaseen otetaan aluksi myyntiin pakastetuotteita. Jos menekkiä on, voidaan siirtyä tuoretuotteisiin. 
• Nykyinen tilaussysteemi, google-taulukot, eivät edelleenkään toimi. Jatketaan selvittelyjä verkkokaupan perustamisesta tai palaamisesta ruokapiiri.fi -järjestelmän käyttäjäksi. 
• Sovittiin, että tilausjaksoa ei voi avata, mikäli vetäjää jakeluun ei ole. Jakeluihin on tehty vetäjälle alustavat ohjeet, jotka löytyvät googlen drivesta. Tunnukset saa Sanna Virralta. 
• Jäsenien liittymisprosessi kuvataan, jotta varmistetaan yhtenäinen viestintä ja liittäminen postituslistalle 
• Maksupäätteen rekisteröinti on vielä kesken.  
• Uudet vastuutehtävät: Katriina Lydman hoitaa toimituksissa ilmenneiden puutteiden selvityksen, Sini Lyhelä-Mäkinen vastaa jakelutilasta.

Joulukinkut tilaukseen

Nyt on tilattavissa jouluksi luomukinkkua. Jotta kinkut saadaan, tarvitaan vähintään 15 kappaleen tilaus. Kinkkujen rahtikustannukset (35 euroa) jaetaan tilanneiden kesken, eli käytännössä rahtikustannuksia per kinkku tulee maksimissaan 2,33 euroa. Tilattavat vaihtoehdot ovat:

• luuton juhlakinkku (noin 4 kg) 16,10 €/kg
• luullinen juhlakinkku (noin 7 kg) 15,50 €/kg
• laparulla (noin 2 kg) 12,50 €/kg

Kinkut ovat suolattu (noin 0,8 %) ja pakattu vakuumiin. Tilaukset tulee tehdä 30.11.2014 mennessä ja kinkkujen toimitus on viikkoa ennen jouluaattoa eli 17.12.2014. Hinnat ja linkki tilaustaulukkoon löytyvät jäsenten sähköposteista. Tuotteita on rajoitetusti, joten olkaahan nopeita. Kinkut toimittaa Leppälän luomutila.

Luomuviinejä maistelussa.

Ruokapiiri on järjestämässä luomuviinitastingin lauantaina 22.11.2014 kello 16 näillä näkymin Viuhassa. Tarkoituksena maistella erilaisia viinejä, joita on tilaisuuden jälkeen mahdollista tilata yhteistilauksena. Tarkempaa tietoa löytyy Facebook-ryhmästä, sekä tulossa myöhemmin sähköpostitse. Tilaukseen voi osallistua, vaikka ei osallistuisi maisteluiltaan.

Muistathan myös avoimen tilausjakson. Tällä kertaa tilauksia voi tehdä 12.11.2014 jakeluun Mäkelän tilajuustolalta, Aittolahden tilalta, Oijalan luomutilalta, Tietäväiseltä, Hautalan luomutilalta sekä Koiskalan kartanolta. Lisäksi avoinna ovat Heikkilän yrttitilan ja Sysmän luomuherkkujen tilaukset. Tarkemmat tilausohjeet ovat tulleet jäsenille sähköpostitse.

Uusi tuottaja ja tilausjärjestelmän kehittäminen

Tänään hallituksen kokouksessa päätettiin aloittaa yhteistyö Leppälän Luomutilan kanssa. Leppälän luomutila sijaitsee Pohjanmaalla ja heiltä voi tilata sekä porsaan että naudan lihaa eri muodoissa. Leppälältä on myös tiedusteltu joulukinkkujen tilausmahdollisuutta. Jakelutilaan saadaan Leppälältä pakasteallas, johon saadaan heidän tuotteitaan myyntiin joka jakeluun. Tarkempaa tietoa ajankohdasta ja tuotevalikoimasta saadaan myöhemmin.

Kokouksessa keskusteltiin myös tilausjärjestelmän kehittämisestä, sillä nykyinen toiminta Google Docs:lla on työlästä. Tällä hetkellä varteen otettavin vaihtoehto tuntuisi olevan JAPA ry:n kehittämä järjestelmä. Jotta Lahden ruokapiirille saataisiin oma versio tarvittaneen kuitenkin meidän päähämme koodari tms. teknistä osaamista hallitseva henkilö muokkaamaan järjestelmästä juuri meille sopiva. JAPA:n järjestelmää ollaan testaamassa piakkoin, jonka jälkeen kuulemme varmasti aiheesta lisää.