Hyvää joulua ja onnellista uutta vuotta - Ruokapiiri muuttaa keskustaan.

Tämän vuoden viimeinen jakelu on 23.12.2015 Liipolassa. Vielä ehtii siis tilata joulusuklaita Tietäväiseltä ja lammasta Haaviston tilalta.

Vuoden vaihteessa muutamme uusiin tiloihin Keskustaan. Pääsemme alivuokralaisiksi Lahden Vihreiden uusiin toimitiloihin Hollolankatu 3:een. Muutto tapahtuu tammikuun alussa ja ensimmäinen jakelu pidetään näillä näkymin 13.1.2016. Tällöin tilattavissa tuotteita ainakin Mäkelän luomutilalta ja Tietäväiseltä sekä mahdollisesti Hautalan luomutilalta ja Koiskalan kartanolta.

Ensi vuoden jakeluvuorotaulukko on tulossa jakoon lähiaikoina.

Luomujoulukinkkuja tilattavissa

Leppälän luomutila tarjoaa piirille luomujoulukinkkuja. Kinkkuja on nyt tilattavissa ruokapiirin omassa verkkokaupassa. Tilaukset tulee tehdä pikaisesti, JO TORSTAIHIN 3.12. klo 18 mennessä!

 

Tilattavissa on:

- juhlakinkku potkalla 7-8 kg 14,36 eur/kg
- suolattu file noin 3 kg 34,20 eur/kpl
- laparulla noin 2 kg 11,97 eur/kg
 

Kinkkujen toimitus jakelutilaamme Liipolaan on 19.12. tai 21.12. Noutoajasta ilmoitetaan tilaajille tarkemmin lähempänä ajankohtaa.

 

Pihvikarjan lihaa Hartolasta

Ruokapiiri on aloittanut yhteistyön uuden lihantuottajan kanssa. Hartolassa pihvikarjaa kasvattava Herrala Beef Oy / Herralan tila tarjoaa ruokapiiriläisille mahdollisuuden ostaa lähellä tuotettua tuoretta naudanlihaa. Nyt syötäväksi tuleva eläin on limousine (8v.)- tai charolais-(10v.)rotuinen, mutta jatkossa Herralan tilan naudat ovat hereford-rotuisia. Eläimillä ei ole vielä luomusertifikaattia, sillä tila on siirtymävaiheessa ja saavat luomumerkinnän vasta keväällä. Ensimmäinen erä lihaa on tulossa 2.12. jakeluun ja tilaukset tehdään normaalisti sunnuntaihin 29.11. mennessä. Lisätietoa Herralan tilasta ja eläimistä löytyy netistä http://www.herralabeef.fi/ tai https://www.facebook.com/herralantila/?fref=ts.

Pikkujoulut - luomuviinitasting

Ruokapiiri järjestää pikkujoulut / luomuviinitastingin marraskuussa lauantaina 21.11. kello 18:00-22:00. Paikkana on Susinno Oy Askonkatu 9E 2. krs.

 

Osallistumismaksu on 5,00 euroa / nyyttäriperiaatteella. Osallistumismaksulla hankitaan pikku purtavaa. Jos tunnet kutsumusta leipomiseen tai haluat tuoda jotain muuta omaa herkkua, sopii sekin. Tässä tapauksessa ole ystävällinen ja ilmoita tuomisistasi spostiin, lahdenruokapiiriry@gmail.com.

Viinitastingin järjestää tuttu yhteistyökumppanimme, luomuviinien maahantuoja Weinwelt Langefeld. Mukana monenlaisia viinejä eri alueilta. Mahdollisuus tehdä tilaus samalla, tilatut viinit ehtivät Suomeen ennen joulua.
http://www.weinwelt-langefeld.de/fi_FI. Mitään ostopakkoa ei kuitenkaan ole. Lämpimästi tervetuloa!

Pikkujouluihin ovat tervetulleita niin jäsenet kuin ruokapiirin toiminnasta kiinnostuneetkin! Ilmoittaudu joko FB-tapahtumaan tai spostitse lahdenruokapiiriry@gmail.com 20.11. mennessä. Ilmoittautuminen oleellista ruoan ja viinien vuoksi.

 

 

Tapahtuman Facebook sivu: https://www.facebook.com/events/1024258967617320/

 

 

Marraskuussa jakelu joka viikko

Tietäväisen kanssa on nyt sovittu kuukauden kokeilujakso viikottaisista toimituksista. Tarkoitus siis mahdollistaa hedelmien ja vihannesten viikottainen tilaaminen. Käytännössä marraskuulle tulee nyt siis yksi ylimääräinen jakelu, jossa pelkkää Tietäväistä. Muilla viikoilla on lisäksi muitakin tuottajia. Marraskuun jälkeen tehdään tilannetarkistus, kuinka järjestely Tietäväisen osalta sujuu. Jaksolla tuotteet tulevat siis valmiiksi jaettuina henkilöittäin ja 5% alella, (alennus, kuten nykyisinkin). Muistattehan että hedelmät ja vihannekset päivittyvät Tietäväisen nettikauppaan vasta viikonloppuisin.

Ruokakorivertailu

Ruokapiirin hallituksella on pidempään ollut ajatuksena tehdä oma ruokakorivertailu, jossa voisi verrata ruokapiirin hintoja kaupan hintoihin. Vertailun vaikeutena on tietysti se, että ruokapiirin tuotteiden saatavuus ja hinnat vaihtelevat kuukausittain ja myyntikoot ovat helposti isompia kuin kaupassa. Kaupassa taas ei välttämättä ole saatavissa kaikkea mitä ruokapiirin kautta voi tilata, varsinkaan luomulaatuisena. Tässä nyt kuitenkin pienimuotoinen vertailu.

Ruokakoriin valikoituivat seuraavat tuotteet. Ajatuksena oli ottaa peruselintarvikkeita, joita löytyi sekä ruokapiirin listoilta että S-ryhmän Foodie-palvelusta. Vertailuhinnat ovat Prisman hintoja.

Tuote	Määrä	Ruokapiiri	Prisma / foodie
Peruna LUOMU	2 kg	1,50 €	2,69 €
Täysjyväspagetti LUOMU	500 g	1,29 €	1,75 €
Basmatiriisi valkoinen LUOMU	1 kg	5,42 €	7,20 €
Kananmunat LUOMU	10 kpl	3,74 €	3,85 €
Kaurahiutale LUOMU	1 kg	2,20 €	1,59 €
Vehnäjauho LUOMU	1 kg	1,90 €	1,09 €
Cashew-pähkinät LUOMU	1 kg	14,48 €	25,56 €
Oliiviöljy LUOMU	500 ml	5,99 €	4,75 €
Kirsikkatomaatti LUOMU	250 g	3,00 €	3,89 €
Porkkana LUOMU	1 kg	2,30 €	2,10 €
Punajuuri LUOMU	1 kg	1,60 €	1,99 €
Naudan jauheliha LUOMU	1 kg	9,92 €	14,38 €
Porsaan ulkofile LUOMU	1 kg	16,64 €	20,79 €
Jäätelö, lakritsi LUOMU	0,50 l	5,50 €	5,99 €

Ruokapiirin kokonaishinta korille oli 73,98 € ja Prisman hinta 94,93 €. Prismassa halvemmalla sai kaurahiutaleet, vehnäjauhot, oliiviöljyn ja porkkanat. Muissa ruokapiiri oli halvempi. Ja ruokapiirin kauttahan rahat menevät suoraan tuottajalle.

Uudet jäsenet pääsevät mukaan ruokapiirin toimintaan nyt syksyllä vain 10,00 € maksulla. Normaalivuosimaksu on 30,00 euroa. Vuosimaksuilla katetaan ruokapiirin kulut, kuten tilavuokra, maksupääte, pankkikulut, verkkokauppa ym. Liity jäseneksi laittamalla viestiä lomakkeen kautta tai sähköpostilla.

Lammasta ja hedelmiä

Ensi viikon 16.9. jakelussa on uutena tuottajana mukana Haaviston lammastila noin 25 km päästä Lahdesta. Tarjolla on nuoren lampaan lihaa pakasteena (puolikas lammas / pakkaus). Lammas on paloiteltu ja vakumoitu, pakkauksen kokonaispaino n. 6-7 kg, hinta 14,00 €/kg. Pakkaus sisältää: paisti/viulu (luullinen), lapa (luulla), ulko- ja sisäfile, niskakiekot/etuselkää, kuve, kylkiribsit. Lampaat eivät ole luomua. Eläimet kasvatetaan omien peltojen rehulla ilman teollisia ostorehuja.

http://haavistontila.blogspot.fi/p/lampaat.html
https://www.facebook.com/pages/Haaviston-lammastila/1605685993019847

Lisäksi uutuutena Tietäväiseltä on nyt tilattavissa myös tuoreita hedelmiä ja vihanneksia. Koska kyse on tuoretuotteista valikoima saadaan verkkokauppaan vasta viikonlopuksi. Hedelmä- ja vihannestilaukset Tietäväisen verkkokaupasta siis lauantaina ja sunnuntaina! Muut tilaukset voi tehdä normaalin tapaan jo viikolla. Toimitus ensi keskiviikon jakeluun.

Asiaa vuosikokouksesta, jäsenkampanja ja taidelauantai

Pidimme vuosikokouksen siis viime viikolla pienellä porukalla Askon alueella, enemmänkin olisi väkeä mukaan mahtunut. Seuraavassa lyhyesti vuosikokouksen ja myös hallituksen kokouksen antia.

Valittiin hallituksen puheenjohtaja ja muut hallituksen jäsenet toimintakaudelle 2015 - 2016. Valittiin Sanna Virta puheenjohtajaksi. Muiksi jäseniksi valittiin Satu Matikainen, Siina Hara, Maria Silvast, Anne Martikainen ja Mirja Mynttinen.

Jäsenmaksun suuruus säilytetään ennallaan 30 € / vuosi ja heinäkuu - joulukuu ajalla liittyville uusille jäsenille ensimmäinen vuosi 15 €. Erillistä liittymismaksua yhdistykseen ei edelleenkään peritä. Talkoovelvoitteena on työskennellä vähintään 8 h vuodessa jakeluissa tai muussa hallituksen kanssa sovitussa vastuutehtävässä.

Tavoitteena on saada seuraavan toimintakauden aikana jäsenmäärä 100 henkilöön (nyt noin 60 henkilöä).

Aloitetaan jäsenhankintakampanja: puolen vuoden talkootyön (4h) voi korvata hankkimalla kaksi uutta jäsentä. Samalla uusi jäsen voi liittyä tänä vuonna vain 10 €:lla loppuvuodeksi.

Osallistutaan Lahden taidelauantaihin ja Ympäristöviikkoon Lahden torilla 5.9.2015: vapaaehtoisia ja markkinointimateriaalia tarvitaan. Tilataan ruokapiirille käyntikortteja. Taidelauantaita varten tarvittaisiin esite tuottajistamme ja hinnoista.

Järjestetään pikkujoulut / viinitasting / muu iltama esim. marraskuussa.

Eli nyt kaikki aktiivisesti mainostamaan tutuille ja tutun kaimoille ruokapiiriä. Loppuvuosi vain 10 eurolla. Taidelauantaihin tarvitaan vielä lisää jäseniä kertomaan toiminnasta. Ei tarvitse muuta tietää kuin miksi itse on liittynyt mukaan. Ilmoittaudu Sanna Virralle sähköpostilla tai Facebookkiin. Helppo tapa kuitata talkoovelvoite.

Vuosikokouksen asialista

Aika: 26.8. 2015 klo 18.30
Paikka: Susinno Oy, Askonkatu 9 E, 2.krs

Esityslista

1. kokouksen avaus
2. valitaan kokouksen puheenjohtaja, sihteeri, kaksi pöytäkirjantarkastajaa ja tarvittaessa kaksi ääntenlaskijaa
3. todetaan kokouksen laillisuus ja päätösvaltaisuus
4. hyväksytään kokouksen työjärjestys
5. esitetään vuosikertomus (1. tilikausi on vuoden 2015 loppuun, tilinpäätös sekä toiminnantarkastajien lausunto hyväksytään v. 2016 vuosikokouksessa)
6. vahvistetaan toimintasuunnitelma, tulo- ja menoarvio sekä liittymis- ja jäsenmaksun suuruus
8. valitaan hallituksen puheenjohtaja ja muut jäsenet vuodelle/toimintakaudelle 2016
9. valitaan yksi tai kaksi toiminnantarkastajaa
10. muut kokouskutussa mainitut asiat

Kokoukseen ovat tervetulleita kaikki Lahden Ruokapiiri ry:n toiminnasta kiinnostuneet.

Tietäväisen valikoimiin tulossa tuoreita hedelmiä ja vihanneksia

Tietäväinen Enterprises, jolta ruokapiiri on tilannut tähän mennessä lähinnä kuivatuotteita, on nyt lisännyt valikoimiinsa myös tuoreita  tuontihedelmiä ja tuontivihanneksia. Valikoima näyttää ennakkolistan perusteella monipuoliselta. Listalta löytyy esimerkiksi appelsiini, bataatti, mango, omena, kukkakaali, sitruuna, sokerimaissi, vesimeloni, viinirypäle. Saatavilla olevat tuotteet luonnollisesti vaihtelevat sesongin mukaan.

Kaikki tuotteet ovat luomulaatuisia ja ne tilataan ja maksetaan normaaliin tapaan Tietäväisen omassa verkkokaupassa. Ensimmäinen jakelu, johon hedelmiä ja vihanneksia on mahdollista tilata, on 16.9. jakelu. Mikäli kysyntää on riittävästi, toimitukset ovat joka jakelussamme eli noin joka toinen viikko. Suppean hintavertailun perusteella hinnat näyttäisivät olevan kilpailukelpoisia kaupan luomulaatuisiin tuotteisiin verrattuna.

Vuosikokous

Vuosikokous järjestetään 26.8.2015 kello 18:30. Paikka on vielä avoin. Paikasta tiedotetaan ensitilassa. Tervetuloa kaikki Lahden Ruokapiiri ry:n toiminnasta kiinnostuneet ja jäsenet tietenkin.

Syksy käynnistyy uusissa tiloissa

Ruokapiiri on saanut vuokrattua uudet tilat Liipolan seurakuntakeskukselta kesäkuulta lähtien. Jakelutila sijaitsee seurakuntakeskuksen takana, entisen Liipolan kirjaston vieressä, osoitteessa Ostoskatu 7.

Nyt kesällä on pidetty pienehköjä jakeluja ja herkulliset luomumansikat on saatu pakastettua (ja syötyä). Syksyn jakeluaikataulu on päivitetty ja jäsenet voivat käydä varaamassa omat talkoovuoronsa. Nyt kun tila-asiat ovat taas kunnossa, niin olisi toki toivottavaa saada ruokapiirin volyymit kasvamaan. Jakeluja on näillä näkymin joka toinen viikko ja lisää jäseniä kaivataan. Kaikki eivät pysty osallistumaan jakeluihin, joten hallitus on ideoinut syksylle talkoovelvollisuuden kuittaukseen uuden mahdollisuuden, jäsenhankinnan. Hanki ruokapiirille siis kaksi uutta jäsentä, niin talkootuntisi on hoidettu!

Myös uusia tuottajia voidaan alkaa ottaa mukaan. Jos sinulla on ajatus mitä valikoimasta puuttuu, tai ehdottaa suoraan jotain tuottajaa, niin pistä sähköpostia tai kommentoi Facebook-sivuilla.

Uuden jakelutilan etsinnästä

Nykyisen jakelutilan käyttöä ei voida jatkaa enää huhtikuussa, joten viime viikot on etsitty uutta jakelutilaa kiivaasti, eikä täydellistä vaihtoehtoa ei ole löytynyt.

Viime viikonlopun aikana järjestettiin jäsenille pikainen nettikysely uuden jakelutilan sijainnista. Vaihtoehtoina oli keskustan ulkopuolella sijaitseva kohde, jonka vuokra vastaisi nykyistä sekä keskustassa sijaitseva kohde, jonka vuokra oli noin kaksinkertainen nykyiseen verrattuna. Ongelmana vuokran suuruudessa on luonnollisesti yhdistyksen talous, sillä suurempi vuokra edellyttäisi suurempaa jäsenmäärää.

Kyselyyn vastasi 33 jäsentä, joista 21 oli keskustan ulkopuolella sijaitsevan tilan kannalla, ja 5 keskustassa sijaitsevan tilan kannalla. 7 vastaajalle kävi kumpi tahansa vaihtoehto. Lisäksi kyselyyn sai jättää avoimia kommentteja. Kommenteissa mainittiin mm. taloudellisuus ja kimppakyytien järjestelyt. 

Todennäköisin vaihtoehto uudelle jakelutilalle tulee siis olemaan keskustan ulkopuolinen tila. Jäsenmäärän tulevaisuudessa kasvettua, voimme tietysti yrittää etsiä sopivaa tilaa myös keskustasta, mutta taataksemme vuosimaksujen pysymisen nykyisellä tasolla, keskustan ulkopuolinen jakelutila on nykyisellään järkevä ratkaisu. Varmuutta tästäkään vaihtoehdosta ei kuitenkaan vielä ole, vaan tilaa päästään katsomaan ja vuokraehdoista tarkemmin keskustelemaan vasta torstaina, joten muutto venyy pääsiäispyhien yli. Tästä johtuen 8.4. jakelu jouduttaneen perumaan. Tieto uudesta tilasta ja seuraavasta jakelusta julkaistaan heti kun jotain julkaistavaa on. 

Toivomme jäsenistöltä kärsivällisyyttä ja ymmärrystä. Tällä hetkellä varmaa on vain muutto.

Etsitään uutta jakelutilaa!

Ikävä kyllä, ruokapiirin nykyisen jakelutilan vuokranantajan vuokrasopimus päättyy yllättäen jo huhtikuun lopussa (uusimman tiedon mukaan jo maaliskuun lopussa) ja nyt on kiire etsiä uusi jakelutila. Hallitus selvittää toki myös mahdollisuuksia pysyä toistaiseksi nykyisissä tiloissa, mutta tästä vaihtoehdosta ei ole mitään takeita. Jotta toimintaan ei tule katkosta tarvitaan nyt kaikki mahdolliset ideat esille. Jakelutilaan tulee voida sijoittaa pakastinarkku, jääkaapit ja pöytä- / hyllytilaa. Varsinaista toimintaa tilassa on lähinnä kerran viikossa, jakelupäivinä.

 

Pakastetuotteita myyntiin

Ruokapiirin kautta tilattavien / ostettavien tuotteiden valikoima laajenee merkittävästi. Ensi viikosta lähtien ostettavissa on myös lihaa ja jäätelöä.

Yhteistyö Leppälän luomutilan kanssa käynnistyy vihdoin. Jakelutilaan sijoitettu pakastin on saatu toimintakuntoon ja seuraavassa jakelussa 18.2.2015 onkin myynnissä Leppälän luomutilan pakastelihoja (sekä possua että nautaa). Lihoja ei siis varata etukäteen verkkokaupan kautta, vaan ostetaan suoraan jakelusta. 

Pakkaseen saadaan myyntiin myös JYMY-luomujäätelöä. Makuina ovat vanilja, suklaa, mansikka, kahvi ja puolukka. Lisätietoa löytyy valmistajan nettisivuilta.

Lisäksi seuraavaan jakeluun saadaan myyntiin myös lammasta. Lammas on Iittiläiseltä pientilalta, ei luomua. Lampaat ovat kasvaneet pienessä pihattolampolassa, hyvällä perusrehulla (heinä ja lammasrehu). Liha saadaan myyntiin tuoreena ja myös ne ostetaan paikanpäällä ilman varauksia. Ruokapiiri ottaa myyntiin kolmen lampaan ruhot. 18.2.2015 jakelusta ylijäävät lihat pakastetaan ja niitä voi ostaa seuraavien jakelujen yhteyksissä. 

Uusien tuotteiden hinnoista tiedotetaan sähköpostilla / facebookin kautta.

Jos haluat liittyä ruokapiiriin ota yhteyttä sähköpostitse lahdenruokapiiriry(at)gmail.com.

Ruokapiirillä on myös nyt omat Facebook-sivut, muista tykätä meistä. 
Vapaampaa keskustelua löytyy Lahden seudun luomuruokapiiri -ryhmästä. 

Verkkokaupan käyttöä jatketaan

Vuosi on lähtenyt käyntiin hyvin ja kokeilussa oleva verkkokauppa tuntuu helpottavan ainakin jakelun järjestämistä. Onnistuneen kokeilun perusteella hallitus päätti ostaa verkkokauppapohjan täksi vuodeksi. Verkkokaupan lisäksi ruokapiiri on hankkinut käyttöönsä myös maksupäätteen, joten tästä eteenpäin maksut hoidetaan heti noudettaessa tilausta. Pankkikortilla ja Visa Electronilla maksettaessa ei peritä lainkaan laskutuslisää. Luottopuolella maksettaessa peritään 1,00 euron laskutuslisä johtuen pankin palvelumaksuista.

Jakelutilaan on myös ilmaantunut isohko pakastinarkku, eli yhteistyö Leppälän luomutilan kanssa on alkamassa. Leppälän luomutilalta tulee pakastimeen myyntiin lihaa (sekä porsasta että nautaa). Vapaaksi jäävään osaan voidaan ottaa myyntiin muita mahdollisia pakastetuotteita ruokapiirin omien toiveiden mukaisesti. Ensimmäinen lihaerä on tulossa myyntiin lähiaikoina. Pakastelihoja ei tarvitse tilata etukäteen, vaan ne voidaan myydä suoraan pakkasesta.

Tämän vuoden tavoitteena on saada ruokapiiriin lisää jäseniä, jotta kaikki kulut saadaan katettua jäsenmaksuilla. Tällä hetkellä vuoden 2015 jäsenmaksun maksaneita on 45 henkilöä ja tavoitteena on saada jäseniä noin 80. Jäsenten talkoovelvollisuutena on edelleen osallistua jakeluihin 2 x puolen vuoden aikana tai ottaa tehtäväkseen jokin muu sovittu yleishyödyllinen työ. Verkkokaupan ja maksupäätteen myötä jakeluvastaavan tehtävä on helpottunut huomattavasti, joten nimensä voi rohkeasti kirjoittaa myös siihen kohtaan talkoovuorotaulukossa.