Poronkäristystä tilattavissa

Nyt on aika tehdä porotilaus keväälle.

Poronkäristys tulee Tolosen Paliskunnasta Ivalojoen varrelta, jossa poronomistajilla on pienessä kylässä oma lihaleikkaamo. Tolosen kylältä tuleva poro toimitetaan pääsääntöisesti Saariselän ravintoloihin. Poronkäristysliha on hyvää ja laadukasta. Poro pakataan 500g pakkauksiin ja toimitetaan pakastettuna. Hinta rahteineen 24 €/kg.

Linkki tilaustaulukkoon lähetetty jäsenille sähköpostilla.

Hyvää joulua ja onnellista uutta vuotta - Ruokapiiri muuttaa keskustaan.

Tämän vuoden viimeinen jakelu on 23.12.2015 Liipolassa. Vielä ehtii siis tilata joulusuklaita Tietäväiseltä ja lammasta Haaviston tilalta.

Vuoden vaihteessa muutamme uusiin tiloihin Keskustaan. Pääsemme alivuokralaisiksi Lahden Vihreiden uusiin toimitiloihin Hollolankatu 3:een. Muutto tapahtuu tammikuun alussa ja ensimmäinen jakelu pidetään näillä näkymin 13.1.2016. Tällöin tilattavissa tuotteita ainakin Mäkelän luomutilalta ja Tietäväiseltä sekä mahdollisesti Hautalan luomutilalta ja Koiskalan kartanolta.

Ensi vuoden jakeluvuorotaulukko on tulossa jakoon lähiaikoina.

Luomujoulukinkkuja tilattavissa

Leppälän luomutila tarjoaa piirille luomujoulukinkkuja. Kinkkuja on nyt tilattavissa ruokapiirin omassa verkkokaupassa. Tilaukset tulee tehdä pikaisesti, JO TORSTAIHIN 3.12. klo 18 mennessä!

 

Tilattavissa on:

- juhlakinkku potkalla 7-8 kg 14,36 eur/kg
- suolattu file noin 3 kg 34,20 eur/kpl
- laparulla noin 2 kg 11,97 eur/kg
 

Kinkkujen toimitus jakelutilaamme Liipolaan on 19.12. tai 21.12. Noutoajasta ilmoitetaan tilaajille tarkemmin lähempänä ajankohtaa.

 

Pihvikarjan lihaa Hartolasta

Ruokapiiri on aloittanut yhteistyön uuden lihantuottajan kanssa. Hartolassa pihvikarjaa kasvattava Herrala Beef Oy / Herralan tila tarjoaa ruokapiiriläisille mahdollisuuden ostaa lähellä tuotettua tuoretta naudanlihaa. Nyt syötäväksi tuleva eläin on limousine (8v.)- tai charolais-(10v.)rotuinen, mutta jatkossa Herralan tilan naudat ovat hereford-rotuisia. Eläimillä ei ole vielä luomusertifikaattia, sillä tila on siirtymävaiheessa ja saavat luomumerkinnän vasta keväällä. Ensimmäinen erä lihaa on tulossa 2.12. jakeluun ja tilaukset tehdään normaalisti sunnuntaihin 29.11. mennessä. Lisätietoa Herralan tilasta ja eläimistä löytyy netistä http://www.herralabeef.fi/ tai https://www.facebook.com/herralantila/?fref=ts.

Pikkujoulut - luomuviinitasting

Ruokapiiri järjestää pikkujoulut / luomuviinitastingin marraskuussa lauantaina 21.11. kello 18:00-22:00. Paikkana on Susinno Oy Askonkatu 9E 2. krs.

 

Osallistumismaksu on 5,00 euroa / nyyttäriperiaatteella. Osallistumismaksulla hankitaan pikku purtavaa. Jos tunnet kutsumusta leipomiseen tai haluat tuoda jotain muuta omaa herkkua, sopii sekin. Tässä tapauksessa ole ystävällinen ja ilmoita tuomisistasi spostiin, lahdenruokapiiriry@gmail.com.

Viinitastingin järjestää tuttu yhteistyökumppanimme, luomuviinien maahantuoja Weinwelt Langefeld. Mukana monenlaisia viinejä eri alueilta. Mahdollisuus tehdä tilaus samalla, tilatut viinit ehtivät Suomeen ennen joulua.
http://www.weinwelt-langefeld.de/fi_FI. Mitään ostopakkoa ei kuitenkaan ole. Lämpimästi tervetuloa!

Pikkujouluihin ovat tervetulleita niin jäsenet kuin ruokapiirin toiminnasta kiinnostuneetkin! Ilmoittaudu joko FB-tapahtumaan tai spostitse lahdenruokapiiriry@gmail.com 20.11. mennessä. Ilmoittautuminen oleellista ruoan ja viinien vuoksi.

 

 

Tapahtuman Facebook sivu: https://www.facebook.com/events/1024258967617320/

 

 

Marraskuussa jakelu joka viikko

Tietäväisen kanssa on nyt sovittu kuukauden kokeilujakso viikottaisista toimituksista. Tarkoitus siis mahdollistaa hedelmien ja vihannesten viikottainen tilaaminen. Käytännössä marraskuulle tulee nyt siis yksi ylimääräinen jakelu, jossa pelkkää Tietäväistä. Muilla viikoilla on lisäksi muitakin tuottajia. Marraskuun jälkeen tehdään tilannetarkistus, kuinka järjestely Tietäväisen osalta sujuu. Jaksolla tuotteet tulevat siis valmiiksi jaettuina henkilöittäin ja 5% alella, (alennus, kuten nykyisinkin). Muistattehan että hedelmät ja vihannekset päivittyvät Tietäväisen nettikauppaan vasta viikonloppuisin.

Ruokakorivertailu

Ruokapiirin hallituksella on pidempään ollut ajatuksena tehdä oma ruokakorivertailu, jossa voisi verrata ruokapiirin hintoja kaupan hintoihin. Vertailun vaikeutena on tietysti se, että ruokapiirin tuotteiden saatavuus ja hinnat vaihtelevat kuukausittain ja myyntikoot ovat helposti isompia kuin kaupassa. Kaupassa taas ei välttämättä ole saatavissa kaikkea mitä ruokapiirin kautta voi tilata, varsinkaan luomulaatuisena. Tässä nyt kuitenkin pienimuotoinen vertailu.

Ruokakoriin valikoituivat seuraavat tuotteet. Ajatuksena oli ottaa peruselintarvikkeita, joita löytyi sekä ruokapiirin listoilta että S-ryhmän Foodie-palvelusta. Vertailuhinnat ovat Prisman hintoja.

Tuote	Määrä	Ruokapiiri	Prisma / foodie
Peruna LUOMU	2 kg	1,50 €	2,69 €
Täysjyväspagetti LUOMU	500 g	1,29 €	1,75 €
Basmatiriisi valkoinen LUOMU	1 kg	5,42 €	7,20 €
Kananmunat LUOMU	10 kpl	3,74 €	3,85 €
Kaurahiutale LUOMU	1 kg	2,20 €	1,59 €
Vehnäjauho LUOMU	1 kg	1,90 €	1,09 €
Cashew-pähkinät LUOMU	1 kg	14,48 €	25,56 €
Oliiviöljy LUOMU	500 ml	5,99 €	4,75 €
Kirsikkatomaatti LUOMU	250 g	3,00 €	3,89 €
Porkkana LUOMU	1 kg	2,30 €	2,10 €
Punajuuri LUOMU	1 kg	1,60 €	1,99 €
Naudan jauheliha LUOMU	1 kg	9,92 €	14,38 €
Porsaan ulkofile LUOMU	1 kg	16,64 €	20,79 €
Jäätelö, lakritsi LUOMU	0,50 l	5,50 €	5,99 €

Ruokapiirin kokonaishinta korille oli 73,98 € ja Prisman hinta 94,93 €. Prismassa halvemmalla sai kaurahiutaleet, vehnäjauhot, oliiviöljyn ja porkkanat. Muissa ruokapiiri oli halvempi. Ja ruokapiirin kauttahan rahat menevät suoraan tuottajalle.

Uudet jäsenet pääsevät mukaan ruokapiirin toimintaan nyt syksyllä vain 10,00 € maksulla. Normaalivuosimaksu on 30,00 euroa. Vuosimaksuilla katetaan ruokapiirin kulut, kuten tilavuokra, maksupääte, pankkikulut, verkkokauppa ym. Liity jäseneksi laittamalla viestiä lomakkeen kautta tai sähköpostilla.