torstai 26. heinäkuuta 2018

Ruokapiirin kesäretki 2018

Terveiset Ruokapiirin jo perinteiseltä (järjestettiin toisen kerran) kesäretkeltä. Tänä vuonna suuntasimme aluksi Lahden Immilään, Matti Oijalan luomutilalle. Oijalassa saimme asiantuntevan tilakierroksen ja kuulimme kasvien vuoroviljelystä ja opimme uutta toisistaan hyötyvistä kasvikumppaneista. Matti on tunnettu monista perunalajikkeistaan ja myös niistä saimme hyvän oppitunnin. Maistiaisiksi mukaamme saimme pikkupussilliset uutta Jussi-lajiketta. Täytyypä kokeilla. Viime vuodelta allekirjoittaneen oma suosikki on hyvä muussiperuna, Mayan gold.

Oijalan tilalta suunnistimme kahvitauolle saman kylän Immilän myllylle, joka on todella viihtyisä ja suosittelemisen arvoinen vierailukohde. Myllyn kahvila on auki elokuun loppuun asti kello 10-20. Myllyllä Matti kertoi lisää alueen historiasta.

Immilästä jatkoimme viimeiseen kohteeseemme Koiskalan kartanolle, jossa nautittiin lounaaksi papu-kasviskeittoa. Koiskalan tilan omistajapariskunta Pauliina Palo ja Kalle Knuuttila kertoivat kartanon 1400-luvulle saakka ulottuvasta historiasta sekä nykypäivän luomuviljelijän arkipäivästä. Lounas ja herkulliset kakkukahvit nautittiin kauniisti restauroidussa vanhassa meijerissä, jota vuokrataan erilaisiin tilaisuuksiin. Tilan tärkein tuote nykyisin on luomulampaat, jotka laiduntavat vapaana koko kesän ja hoitavat samalla tilaa ympäröivää perinne biotooppia. Kartanon alueella on nykyisin ”vain” 26 rakennusta, kun niitä parhaimmillaan on ollut jopa 40. Vierailun päätteeksi Pauliina ja Kalle esittelivät pihapiiriä ja kotiinviemisiksi oli mahdollisuus ostaa tilan uusinta tuotetta, Koiskalan hunajaa, sekä Pauliinan valmistamaa luomumaitosaippuaa.

 Oijalan pelloilla
talvivalkosipuli
maissi
Oijalan perunalajikkeita
Immilän myllykahvila
Koiskalan tilalla
Koiskalan kartanon päärakennus
Kanoja

keskiviikko 20. joulukuuta 2017

Flunssa vs. kasvikset

Hyvinvoinnin peruspilareina korostetaan unta, liikuntaa ja ravintoa. Jos ne eivät ole tasapainossa, kerjää ikävyyksiä. Voin ainakin omien johtopäätösteni perusteella vahvistaa tämän.

Nukkuminen, päivätyö, remontointi, (välillä liiankin) aktiivinen nuorkauppakamariharrastus. Tämän hetkisen elämäntilanteeni eniten aikaa vievät asiat järjestyksessä. Jos kotona käy vain kääntymässä työpäivän jälkeen ja palaa sinne suoraan nukkumaan, on myönnettävä että ruoka-asiat ovat jääneet pikkuisen taka-alalle. Kuten myös liikunta, jota olen pakollisten ohjaustuntieni lisäksi harrastanut muistaakseni joskus syyskuussa. Ja blogitekstien kirjoittaminen. Nukkuminen on sentään kunnossa.

Pari vuotta sitten en juuri flunssia sairastellut. Nyt menossa on tämän syksyn ehkä neljäs tai viides flunssa. Toki nää on ollu lyhyitä, mutta yhtä kaikki ärsyttäviä. Varsinaista tieteellistä faktaa toki ei yhden henkilön mutu-tuntumaan perustuvassa ”tutkimuksessa” oo tarjota, mutta liikunnan puutteen lisäksi uskon, että tähän vaikuttaa jos ei nyt huono ruokavalio, niin ainakin selvästi heikompi kuin viime vuosina yleensä. Kun tärkein ruokaan liittyvä seikka on nyt ollut se, että sen saa nopeasti mahaan, jotta pääsee piikkaamaan, maalaamaan, tapetoimaan, paneloimaan jne. ei välttämättä päällimmäisenä ajatuksissa ole ollut se, montako kourallista kasviksia kulloisenakin päivänä syö.

En ole koskaan kasvisruokavaliota noudattanut, joten reseptitkin ovat minulle vieraampia. Tämä taas johtaa siihen, että on huomattavasti helpompi ja nopeampi paistaa paketti jauhelihaa ja jättää vaikeat kasvikset jääkaappiin, jos niitä siellä on ollutkaan. Harva ravintoasiantuntija kuitenkaan suosittelee syömään jauhelihaa tai kanaa flunssan ehkäisyyn.

Ruokapiirin kautta saa helposti omalta koneelta tilattua hyvälaatuiset kasvikset (ja myös paremmat lihat). Vaikka punajuuren tai lehtikaalin kokkaamiseen menisikin ekalla kerralla enemmän aikaa kuin kanasuikaleiden, luultavasti se aika on sen arvoista. Käytetään siis hyödyksi hyvä valikoima luonnon lääkkeitä (okei, ei ne apteekkimielessä oo lääkkeitä), jotta pysytään terveinä ja hyvinvoivina.

Mitä opimme tästä? Syödään kasviksia, ne on terveellisiä. Ruokapiirin kautta niitä saa helposti. Minä menen tekemään viherpirtelön, ensimmäisen ainakin joulukuun puolella.

Oikein tervettä joulua kaikille!

maanantai 27. marraskuuta 2017

Ruokapiirin pikkujoulut ja viinitasting


Ruokapiirin pikkujouluja vietetään perjantaina 1.12. Klo 18 Mea Mannassa.

Samalla pidetään myös syksyn perinteinen luomuviinimaistelu. Viinit tulevat suomalais-saksalaiselta maahantuojalta, Weinwelt Langefeldilta, www.weinwelt-langefeld.com. Maistelussa  on peräti 9 erilaista luomuviiniä. Maistelun ohessa on mahdollista tehdä myös viinitilaus, viinit saamme ennen joulua Suomeen. 

Mea Mannan menu sisältää lämpimän kasvispadan, mung-papupihvit, pari ruokaisaa salaattia, vihersalaatin, jälkiruoaksi kahvin, teen ja raakakakkua, buffet-pöydästä.

Hinta 24 eur / hlö (ruokailu 18 eur ja viinit 6 eur). Lasten ruokailu 10 eur. Pikkujouluihin voi siis osallistua myös pelkällä ruokailun hinnalla, jos viinit ei maistu. Maksetaan paikan päällä pankkikortilla. 

Ilmoittautuneita on jo kivasti, mutta vielä mahtuu mukaan! Myös toiminnasta kiinnostuneet, perheenjäsenet ja seuralaiset ovat tietysti tervetulleita. Sitovat ilmoittautumiset viimeistään ke 29.11. Ruokapiirin sähköpostiin lahdenruokapiiriry@gmail.com

Tastingin lisäksi ohjelmassa lähinnä hauskaa hengailua ja herkuttelua, mutta jos haluat esittää runon, laulun, puheen tai vaikka jouluisen performanssin, niin ilmoita ihmeessä itsestäsi, estradi on vapaa 😊 Lämpimästi tervetuloa! 

P.S. Uusille jäsenille joulukuun jäsenyys maksutta, kun liittyy nyt ja maksaa ensi vuoden jäsenmaksun!

perjantai 13. lokakuuta 2017

Eteeristen öljyjen ilta

 
Ensi keskiviikkona 18.10.2017 järjestetään Eteeristen öljyjen ilta ruokapiirin jakelun jälkeen kello 18:15 - n. 20:30 jakelutilassa Hollolankatu 3:ssa. Tilaisuudessa kuullaan miten voimme tukea terveyttämme aidoilla 100 %:lla terapeuttisen asteen eteerisillä öljyillä. Tilaisuus on avoin kaikille.
 
Illan ohjelmassa mm:
  • Mikä on Young Living ja mitä ovat eteeriset öljyt ?
  • Mitä hyötyä öljyistä voisi olla sinulle, perheellesi tai lemmikeillesi ?
  • Miten voimme käyttää öljyjä jokapäiväisessä elämässämme ? 
  • Halukkaille voidaan tehdä "skannaus" 5 €, joka kertoo kehon tämän hetkiset Young Livingin öljy- ja lisäravinnetarpeet.
Luennoitsijoina toimivat Anja Sivula ja Ritva Hyväri.

Ilmoittautumiset: lahdenruokapiiriry@gmail.com
Paikkoja on rajoitetusti.

Tarjolla on myös teetä, kahvia ja pikkupurtavaa.

Tervetuloa.


keskiviikko 3. toukokuuta 2017

Villiyrttioppeja

Keskiviikkona 3.5.2017 pidettiin jakelun jälkeen villiyrttiluento Hollolankadulla jäsenille. Luennoitsijana toimi Pirkko Rosti, ennen eläkkeelle jäämistään Martoissa työskennellyt villiyrttiasiantuntija Villähteeltä. Pirkko oli kerännyt muutamia kevään ensi kasveja esimerkeiksi, sen mitä näin kylmillä säillä vielä oli ehtinyt kasvaa. Lisäksi saimme katsoa kuvia herkullisista ruoista, joissa villiyrttejä oli käytetty ja selata muutamia villiyrttikirjoja. Tärkein oppi lienee se, että rikkaruohoja ei missään nimessä kannata lähteä kitkemään ja heittämään kompostiin, vaan ne voi syödä tai käyttää koristeena. Tästä voit ladata itsellesi Pirkon villiyrttireseptit.

Kiitokset vielä Pirkolle asiantuntemuksesta.




tiistai 2. toukokuuta 2017

Toukokuun alussa tapahtuu

Keskiviikkona 3.5. on tiedossa hortoiluluento jakelun jälkeen kello 18. Hortoilu eli villiyrttiteemaa on kovasti toivottu jo viime vuoden puolella ja nyt saammekin oikean asiantuntijan paikalle! Horta-ekspertti Pirkko Rosti saapuu kertomaan meille kotoisista villiyrteistämme ja niiden käyttömahdollisuuksista. Paikkana Hollolankatu 3. Tilaisuus on maksuton ruokapiirin jäsenille, tervetuloa mukaan!

Perjantaina 5.5. vuorossa on luomuviinimaistiaiset Jalkarannan monitoimitalolla. Tilaisuuteen mahtuu max 20 henkilöä. Osallistujamäärä alkaa olla täynnä, mutta teemme viineistä yhteistilauksen, johon voivat osallistua kaikki ruokapiirin jäsenet. Luomuviinit toimittaa yhteistyökumppanimme Weinwelt Langefeldin, joka on suomalais-saksalainen perheyritys, jonka valikoimista löytyy laadukkaita viinejä ja mm. oliiviöljyä. Katso lisää: www.weinwelt-langefeld.com

perjantai 17. maaliskuuta 2017

Touhutunnelmaa eko-hiustuotteiden työpajassa

Padat pöhisemässä, aromikkaita tuoksuja, kuhinaa, iloista pölinää, ainesten punnitusta, vatkausta… Välineistönä kattiloita, lusikoita, siivilöitä, raastimia, tratteja, mittakuppeja, yrttejä, öljyä, mehiläisvahaa, hunajaa - ihan kuin jouluna! Olenko eksynyt marttojen kokkausklubiin?



Eihei! Nyt on Eco hiustuotteiden työpaja. Oppaanamme oli Ekokampaamo Piparmintun Minttu Laurila.

Koska jäsenistömme on kiinnostunut siitä mitä laittaa suustaan alas olemme luonnollisesti myös valveutuneita sen suhteen mitkä aineet joutuvat kosketuksiin ihomme kanssa. Kaikkihan imeytyy ihosta läpi joten ei ole aivan sama, että esim. normaali hammastahnassa sallitaan veneenpohjamaalissa kielletty triklosan* - tai että normikosmetiikasta saattaa löytyä maaöljypohjaisia raaka-aineita (petrokemian teollisuuden ylijäämiä). Entäpä alkyylisulfaatit, jotka taatusti hilseyttävät päänahan ja ovat myös kaloille toksisia?

*tappaa kalat ja vesien pieneliöt

Lisää voit lukea täältä 

Tällä kertaa päätimme valmistaa tuotteet itse ja sehän olikin vallan hauskaa touhua, kuten kuvista näkyy. Sampooseen hauduttelimme kehäkukkaa (kosteuttava) tai nokkosta (rasvoittumista hillitsevä) hyvän tovin ja lisättiin yrttiuutteeseen muut aineet kuten ksantaanijauhe, pesutensidi ja mahdollisesti eteeriset öljyt. Sitten vaan itselle räätälöity sampoo pulloon ja kiva etiketti päälle.

Kotiinviemisinä jokainen sai mukaansa itselle räätälöidyn sampoon, kuohkeuttavan suolasuihkeen ja hiusvahan :-)